Restaurante El Ventorro Alhama De Granada

RESTAURANTE EL VENTORRO

NUESTRA CARTA

CARACTERISTICAS DEL RESTAURANTE

Situado Junto a la Hospedería, frente a la presa del río Alhama, este enclave ha sido conocido popularmente como Venta de la Paloma, o Ventorrillo Bernardo, con 300 años de historia entre sus muros, sigue conservando hoy la esencia y el tipismo de los antiguos cortijos dedicados por un lado a las faenas agrícolas, y por otro a reparar las fatigas del caminante, pues no en vano ha sido y es lugar de paso y reunión de viajeros, labradores, arrieros y estraperlistas …..

……En el podemos encontrar sabores tan añejos como la olla jameña, la migas cortijeras, chorizo, morcilla, torreznos, lomo de orza, papas a lo pobre, y todo tipo de carnes , hechos al calor de la lumbre donde se sigue cocinando como lo hacían los antiguos moradores de estas tierras.

Dada la proximidad, tanto de viñedos como de lagares artesanales, podemos probar el Vino del Terreno, el Queso y el Requesón del parque Natural Sierra Tejeda y Almijara.

Además se pueden degustar los postres elaborados por las Hermanas Clarisas del convento de San Diego (fundado en 1702).

Tocino de cielo y Bienmesabe.


……..Esta usted en una antigua Venta de arrieros del S. XVII ,” Venta de La Paloma “ relájese y disfrute de este refugió rescatado de entre la ventisca de un tiempo arrasador e impasible y custodiado por humildes moradores , ¡Bienvenidos!….


Para comer……

Platos recuperados de la tradición popular y del convento de San Diego, a la voz de Ave María Purísima ,cuyos aromas hunden sus raíces en el mas genuino crisol, que supuso la cultura de Al-Ándalus

¡Buen Provecho!


Para llevar…


De la tierra

  • Aceite de oliva” Los tajos”

  • Vino de Alhama “Aranzada”

  • Queso cueva de la Magaha

De Alhama

  • Almendrados

  • HORARIO DEL RESTAURANTE

  • Desayuno…………..............de 10.00 a 13,00
  • Almuerzo………….…........…de 13,30 a 16,00
  • Dia de Cierre……………………..……..LUNES



Guisos

Por encargo, 1 dia antes

  • Papas de la “Agüela Currilla” (Papas cocidas, pimiento rojo, bacalao, almendras, pan frito, verduras de la huerta) Cazuela de Col (Col, almendras, pan frito, verduras, almejas, carne de cerdo)
  • Cazuela de Fideos (Fideos, verduras, papas, pescado, carne)
  • Potaje de Morillas (Habichuelas Morillas, testuzo, rabo, cuajar) Potaje de Garbanzos (Garbanzos, verduras, bacalao, papas cocidas)
  • Guisao de Patas (Garbanzos, patas de cerdo, orejas, rabo, testuzo, etc.)
  • Cazuela de col


Además de estos guisos en el restaurante puede encontrar varios tipos de carnes a la brasa, así como choto al ajillo , lomo de orza, ensalada de pimientos, ensalada de naranjas, setas al ajillo chorizo y morcilla a la brasa etc… acompañados estos platos por el vino del terreno que se elabora artesanalmente en los lagares cercanos a la venta.