Noticias el Ventorro
5 NOTICIAS:
granada
El mundo troglodita y el andalusí se fusionan
ANTONIO ARENAS | ALHAMA DE GRANADA
 |
¡Los hermanos Miranda, de Alhama, no paran. Primero convirtieron en un mesón la que fuera su casa familiar –una antigua venta de arrieros–, para lo que se constituyeron en sociedad cooperativa. Más tarde, en el año 2000, ampliaron este servicio con el de un alojamiento rural. Y ahora concluyen las obras de lo que serán los primeros baños árabes del Poniente Granadino construidos en cueva. Para conseguirlo, han tenido que invertir cerca de 400.000 euros. De esta forma pueden presumir de ser un establecimiento señero tanto por sus iniciativas como por su capacidad, ya que ofrecen hasta 700 plazas de restaurante, repartidas por distintos salones y 46 para el alojamiento. Todo ello, en un tranquilo emplazamiento natural al que se añadirán la próxima primavera los nuevos ‘haman’.
Resulta raro el día que el presidente de ‘SCA El Ventorro’, Juan Miranda, no cuenta la historia de su establecimiento situado junto a la presa de Los Bermejales. Sus orígenes se remontan tres siglos atrás cuando era utilizado como lugar de parada por arrieros, estraperlistas y ganaderos. Aunque en algunos mapas aparece con la denominación de La Paloma, los alhameños suelen referirse a él con la Todo de casa
Otro de los puntos fuertes para la extraordinaria aceptación –además de su magnífica ubicación-, consiste en la oferta de productos de la comarca, tanto para consumir en la mesa como para llevar. Desde el principio, su oferta de platos típicos se completó con la repostería elaborada por las hermanas Clarisas del convento alhameño de San Diego –bienmesabe, almendrados, pastas, roscos,…–. También están presentes los aceites y vinos de Alhama, el queso de Jayena e incluso la miel de caña de Frigiliana (Málaga).
Alta ocupación
«La cooperativa ha supuesto la creación de siete empleos fijos y otros tantos temporales, dependiendo de las fechas», señala el presidente, que reconoce haber alcanzado el cien por cien de ocupación coincidiendo sobre todo con puentes como el pasado de la Constitución o en fiestas tan señaladas como la Navidad, el Carnaval o la Semana Santa. «Cuando nosotros abrimos la hospedería –continua explicando el presidente–, Alhama sólo contaba con una pensión y el hotel balneario, por lo que fue un momento propicio para empezar con esta actividad». Prueba de ello es que desde 2000, cada año se abre un mínimo de dos establecimientos en la zona.
Este tirón turístico se reforzará ahora con la puesta en marcha de unos baños árabes que tendrán la singularidad de estar excavados en la arenisca y que les ha supuesto una inversión cercana a los 400.000 euros. Miranda indica que «la idea surgió hace un par de años, buscando una actividad nueva para nuestros clientes. Pensamos que los baños serían algo ideal dado que están de moda y Alhama es referente a nivel nacional en cuanto a baños termales. No queremos que sea el típico ‘spa’ de ciudad. Preferimos que tenga un sentido de baño árabe, por lo que los hemos situado en una zona alejada de ruidos y en el interior de una cueva, lo que les va a hacer muy atractivos».
El diseñador de estos exclusivos baños ubicados en el entorno de las cuevas y con sus propiedades ha sido Francisco Rivera, propietario de dos complejos de cuevas en la zona de Guadix.
denominación de Ventorro Bernardo, nombre del que fuera su anterior propietario.
La historia reciente se remonta a mediados de los sesenta, cuando los obreros que construían la presa y túnel del río Alhama se acercaban para adquirir bocadillos y bebida. A ello sucedería la petición de los primeros platos que no eran otros que la propia comida de la familia prepara en mayor cantidad.
Así y poco a poco estos hermanos, pese a haber realizado distintas carreras universitarias, han contribuido al auge del turismo rural en la comarca de Alhama hasta convertirse en todo un referente que hace que su fama traspase la comarca, e incluso la provincia llegando a la vecina Costa del Sol, desde donde reciben una gran clientela.
Todo de casa
Otro de los puntos fuertes para la extraordinaria aceptación –además de su magnífica ubicación-, consiste en la oferta de productos de la comarca, tanto para consumir en la mesa como para llevar. Desde el principio, su oferta de platos típicos se completó con la repostería elaborada por las hermanas Clarisas del convento alhameño de San Diego –bienmesabe, almendrados, pastas, roscos,…–. También están presentes los aceites y vinos de Alhama, el queso de Jayena e incluso la miel de caña de Frigiliana (Málaga).
Alta ocupación
«La cooperativa ha supuesto la creación de siete empleos fijos y otros tantos temporales, dependiendo de las fechas», señala el presidente, que reconoce haber alcanzado el cien por cien de ocupación coincidiendo sobre todo con puentes como el pasado de la Constitución o en fiestas tan señaladas como la Navidad, el Carnaval o la Semana Santa. «Cuando nosotros abrimos la hospedería –continua explicando el presidente–, Alhama sólo contaba con una pensión y el hotel balneario, por lo que fue un momento propicio para empezar con esta actividad». Prueba de ello es que desde 2000, cada año se abre un mínimo de dos establecimientos en la zona.
Este tirón turístico se reforzará ahora con la puesta en marcha de unos baños árabes que tendrán la singularidad de estar excavados en la arenisca y que les ha supuesto una inversión cercana a los 400.000 euros. Miranda indica que «la idea surgió hace un par de años, buscando una actividad nueva para nuestros clientes. Pensamos que los baños serían algo ideal dado que están de moda y Alhama es referente a nivel nacional en cuanto a baños termales. No queremos que sea el típico ‘spa’ de ciudad. Preferimos que tenga un sentido de baño árabe, por lo que los hemos situado en una zona alejada de ruidos y en el interior de una cueva, lo que les va a hacer muy atractivos».
El diseñador de estos exclusivos baños ubicados en el entorno de las cuevas y con sus propiedades ha sido Francisco Rivera, propietario de dos complejos de cuevas en la zona de Guadix.
El aeropuerto, Hospedería El Ventorro y Eva
"La Yerbabuena", premios de Turismo
MENU VERTICAL
Granada hoy
Detalle Noticia
02:58 E. O.
GRANADA El Consejo Rector del Patronato Provincial de Turismo aprobó ayer por unanimidad conceder sus premios anuales al aeropuerto Federico García Lorca, a Eva Garrido La Yerbabuena, a Hospedería El Ventorro, y un premio honorífico a la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada. La ceremonia de entrega de los galardones se llevará a cabo el próximo 27 de marzo en la sede de la Diputación Provincial.
El Patronato ha estimado oportuno premiar el espectacular crecimiento experimentado por el aeropuerto Federico García Lorca Granada de Granada y Jaén y su papel esencial en el turismo de la provincia. De esta forma se reconoce el trabajo desarrollado por AENA, el equipo directivo del aeropuerto y todos sus trabajadores en favor del desarrollo turístico de Granada.
La bailaora granadina Eva Garrido La Yerbabuena también será premiada por el Patronato en reconociento a su trayectoria, "en la que ha difundido por todo el mundo el arte flamenco y el nombre de Granada". Garrido ostenta numerosos premios y reconocimientos nacionales e internacionales entre los que figura el Premio Nacional de Danza 2001.
El tercer premiado es la hospedería el Ventorro, un complejo turístico de larga tradición que próximamente ampliará sus instalaciones con varios alojamientos cuevas y unos baños árabes excavados en la tierra, en el término municipal de Alhama de Granada. El premio que el próximo martes le concenderá el Patronato reconoce su esfuerzo por la mejora de la calidad de la oferta turística de su comarca, unida a la profesionalidad de su servicio y el cálido trato personal que sustenta su prestigio.
La Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada recibirá un premio honorífico en el año que celebra su 25 aniversario. El Patronato aprovecha esta ocasión para felicitar a la Federación por el trabajo desarrollado en su larga trayectoria. Esta organziación ha centrado su labor en la representación, promoción y defensa de los intereses de las empresas del sector turístico de Granada, motivo por el que ya resultó premiada en la edición de estos premios de 1997. En la actualidad, cuenta con 460 socios en toda la provincia.
|
|